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紅櫻花食品 緣起
奶油酥餅已是今日大甲地區代表性的甜點，對於創辦人許永明先生而言，奶油酥餅的味道也是代表著兒時記憶的味道。距今八十五年，當時的許家大家長許奶奶常在自家烘烤奶油酥餅做為家中點心，小時候家中時常可以吃到一道以麻油和薑油炸，再用此油煎酥餅加蛋的料理。
爺爺說：這是許家自古以來家中產婦調養產後身體的營養品，從奶奶坐月子時就這麼吃，一直到今天已傳承了近百年的傳統。因為這層關係，許先生希望能將這份兒時美味的記憶傳承下去，因而毅然決然的投入糕餅業希望能將這項傳統美食發揚光大。

因為用心˙所以美味
民國九十一年創立【紅櫻花】，有鑑於市場上的奶油酥餅形態較大，若要食用還要切開，為了解決品嚐上的不便，首創「大甲奶油小酥餅」將餅的大小改為手掌大的單片包裝，免除掉分餅的麻煩，一人食用份量更剛好，也讓奶油酥餅從此進入新時代的領域。 初期以記憶中阿嫲的奶油酥餅做為藍圖，而後再加上幾位製餅前輩的指導，實驗不下數百次才誕生了今日的紅櫻花。剛開始的餅只限送給朋友品嚐，再調整、實驗一次又一次終於做出滿意的味道。原先只希望做出屬於大甲的口碑美食所以不做 門市、不打廣告，但在各界朋友口耳相傳後愈來愈多人推薦，在製餅廠前排隊搶購的人潮一時之間成為地方上的話題，為了讓購買的民眾更方便，也就直接在工廠內成立了第一間的大甲「紅櫻花」門市。 民國九十四年擴大公司業務後，亦為許多知名品牌做產品的代工。從去年開始公司業務開始正式步上軌道，全省各地銷售點也正式成立。精益求精之下，為更符合國人新飲食習慣也開發出多樣健康美味的高點，一切的用心只為了當初的那份感動。

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紅櫻花食品各門市位址：
總公司:台北市大安區忠孝東路4段293號8樓 (02)8771-7887
大甲工廠: 台中市大甲區中山路一段1098-5號 (04)2686-5588
創始店(花園): 台中市大甲區中山路一段1098-5號 (04)2688-5448
大甲媽平安餅店:台中市大甲區順天路178號 (04)2688-8058
(鎮瀾宮正後方蔣公路與鎮瀾街交叉路口三角窗)
鎮瀾店: 台中市大甲區鎮瀾街99號 (04)2688-8868
信義店: 台北市信義路二段184號 (02)2394-5988
101店: 台北市信義區市府路45號88樓 (02)8101-1128#102
關西店: 新竹縣關西鎮上三屯14號 關西休息站 (03)5878-099
鹿港店: 彰化縣鹿港鎮中山路388號 (04)7766-788