在古時的中國,燕窩被稱為「官燕」,最早是作為貢品供皇帝、王公大臣消費,老百姓很難接觸到。一直到清朝康熙年間,燕窩才在中醫典籍中有詳細記載,自此之後的每本中醫典籍幾乎都可看見燕窩的出現,且作為珍貴的滋補品來記載。
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