因為純粹所以美味擁抱能量日常的好食道｜溫室好食道

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會發出「喀滋」聲響的爽脆燕麥片，搭配蔓越莓乾、苦甜巧克力、草莓椰子等多重口味讓人欲罷不能，而在美味的背後，它還是富含燕麥、堅果等多重養分的健康食品！以健康為出發點，品牌「溫室好食道」從品質把關，堅持純粹無添加，原味堅果、燕麥片為現代人補充每日營養元氣，還能享有「好嘴道」。

「你看這一顆顆腰果，其實從產地、品質到製作過程都不一樣。」張灝雲說道。很多市售堅果標榜天然，其實仔細看成分一點也不單純。2年前張灝雲自創電商品牌「溫室好食道」鎖定營養豐富的能量食物：堅果與飽食燕麥，決定要將無添加做到極致，堅持高品質的原型食物，讓產品自己說話。

如同許多年輕世代，過去從事品牌行銷的張灝雲，每天加班超時工作，吃高油高脂的外食就如家常便飯，長久下來漸漸感受到健康透支的他，開始回過頭思考，該如何讓日常生活多一點新鮮和純粹，至少讓飲食能夠更健康沒負擔。

▲堅果富含不飽和脂肪酸Omega3，營養師建議每天要攝取一份綜合堅果，保持身體機能。

營養師表示，一天攝取五種類的堅果，可以補充活力元素，而「溫室好食道」讓每天吃的堅果品質升級，選用主要產區的產品：澳洲夏威夷果、越南腰果、美國杏仁果，汰除瑕疵豆以後，以低溫烘焙每日限量製成。堅果的製作要經過三道手續，先低溫烘熟再烤香，最後以高溫烤酥。相較於某些市售品以高溫油炸出酥脆口感，「溫室好食道」的堅果自然散發甜美氣息，越嚼越齒頰留香。

發揮水果王果台灣的優勢，「溫室好食道」也推出果乾系列，使用燕巢紅心芭樂，以及屏東的鳳梨和芒果製作。「因為我們的產品要求無色素和添加物，所以水果只能選外銷品質的高級品，做出來的果乾風味和色澤才好看。」張灝雲笑說。新鮮水果以42度低溫烘乾約40小時，鎖住整顆水果的成熟甜香，在欉红的芒果和鳳梨甜度爆表，不需要添加任何糖分，就是口感與營養兼具的絕妙滋味。

看準早餐燕麥片的市場，張灝雲緊接著推出燕麥脆片系列，為早晨餐桌帶來原味革命。「你看，我們的燕麥吃得到一片片的層次。」張灝雲說。看得到原型的燕麥片，融合澳洲燕麥、堅果、莓果等多種食材。張灝雲發揮創意，以甜美的果乾取代糖分，創造出穀香濃郁、口感酥脆，還有天然水果酸甜氣息的多重風味。「每個口味都是來自天然，像是肉桂、可可…傳遞食材最原始的味道。」他補充道。零負擔的美味深受顧客喜愛，作為能量早餐或上班時間的解饞零嘴，營養滿分不發胖。

猶如把天然農場搬上餐桌，「溫室好食道」忠實呈現優選食材的純淨原貌，因此與沙拉、甜點、優格等都十分百搭。張灝雲特別推薦一些混搭吃法，像是利用燕麥片，搭配新鮮水果、優格製作成優格碗，讓維生素、纖維值與礦物質等多重營養素美味綻放。也可製作成許多人喜愛的堅果飲，使用低溫烘焙的原味堅果，搭配牛奶或豆奶，加入新鮮水果、芝麻粉、蜂蜜打成調飲，為忙碌生活的都會人，創造活力能量的每一刻。